9 نکته برای نگهداری بهتر از یخچال در فصل تابستان - تور استانبول

تنظیم دمای مناسب یخچال برای فصل تابستان

دمای مناسب برای نگهداری مواد غذایی در فصل تابستان بین 2 تا 5 درجه سانتی گراد است. در این بازه دمایی، میکروارگانیسم ها و باکتری ها رشد کمتری دارند و مواد غذایی تازه و سالم باقی می مانند. تنظیم دمای پایین تر از این محدوده، مصرف انرژی بیشتری را در پی خواهد داشت. برای تنظیم دمای مناسب، ابتدا باید درجه حرارت داخل یخچال را با دماسنج چک کرد و سپس با استفاده از ترموستات آن را در محدوده 2 تا 5 درجه سانتی گراد تنظیم نمود. بعلاوه توجه به دما در قسمت های مختلف یخچال مهم است، زیرا ممکن است بعضی منطقه ها سردتر یا گرم تر باشند. مراقبت از ترموستات، تمیزی کندانسور و عایق بندی مناسب درب نیز از عوامل موثر در تنظیم دمای مطلوب هستند.

چگونه از ورود هوای گرم به یخچال جلوگیری کنیم؟

هنگام باز کردن درب یخچال، ورود هوای گرم به داخل آن موجب افزایش دما و تغییر شرایط نگهداری مواد غذایی می گردد. برای جلوگیری از این مشکل، باید درب یخچال را کمتر و به مدت کوتاه تری باز نموده و مواد مورد احتیاج را سریع و منظم بیرون آورید. بعلاوه تعویض به موقع بایمتال یا نوار آهنربایی اطراف درب می تواند از ورود هوای گرم جلوگیری کند. هنگام بسته شدن درب، مطمئن شوید که به طور کامل بسته شده و چندثانیه پس از بسته شدن، مجدداً آن را چک کنید. استفاده از آب بندها و درزگیرهای مناسب و سالم نیز می تواند در این زمینه موثر باشد.

نظافت و سازماندهی داخل یخچال برای نگهداری بهتر مواد غذایی

تمیز کردن و سازماندهی داخل یخچال در فصل تابستان از اهمیت بالایی برخوردار است. شستن قفسه ها و کشوها، پاک کردن لکه ها و جلوگیری از تجمع غذاهای فاسد، امکان چرخش هوای سرد و بهبود گردش هوا را فراهم می نماید. برای تمیز کردن یخچال، ابتدا مواد غذایی را بیرون آورده و قفسه ها و دیواره های داخلی را با آب گرم و مواد ضدعفونی نماینده مناسب بشویید. سپس با پارچه نرم آن را خشک کنید. بعلاوه باید از انباشته شدن غذاها در قفسه ها جلوگیری نموده و مواد غذایی را به صورت منظم و مرتب چیدمان نمود. برای این منظور می توان از ظرف های مخصوص نگهداری مواد غذایی در یخچال استفاده کرد.

جایگذاری صحیح مواد غذایی در قفسه های یخچال

نحوه چیدمان و قرارگیری مواد غذایی در قفسه های یخچال بسیار مهم است. مواد غذایی حساس به دما باید در قسمت های سردتر یخچال نگهداری شوند. به عنوان مثال، گوشت، ماهی و لبنیات باید در قسمت های بالایی و نزدیک سقف قرار گیرند. بعلاوه فاصله کافی بین مواد غذایی باید رعایت گردد تا هوای سرد بتواند در جریان باشد و از ورود هوای گرم به قسمت های داخلی جلوگیری گردد. قرار دادن مواد غذایی که دیرتر مصرف می شوند در قسمت های عقبی و قدیمی تر در جلوی قفسه ها نیز توصیه می گردد. این چیدمان صحیح، موجب حفظ تازگی و کیفیت مواد غذایی خواهد شد.

چگونه از تشکیل یخ در یخچال جلوگیری کنیم؟

تشکیل یخ در یخچال به علت تغییرات دما و رطوبت هوا اتفاق می افتد. این مساله می تواند باعث کاهش کارایی و افزایش مصرف برق یخچال گردد. برای جلوگیری از تشکیل یخ، باید به موارد مهمی همانند تنظیم دمای مناسب، عدم باز کردن بیش از حد درب یخچال، نگهداری مناسب مواد غذایی و جلوگیری از نشت آب توجه کرد. بعلاوه استفاده از یک یا چند بسته رطوبت گیر برای جذب رطوبت اضافی داخل یخچال و انجام یخ زدایی مرتب از روش های موثر در کاهش تشکیل یخ هستند.

اهمیت باز و بسته کردن درست درب یخچال

باز و بسته کردن درست درب یخچال در فصل تابستان بسیار مهم است. هنگام باز کردن درب، سعی کنید فقط به مدت کوتاهی آن را باز نگه دارید تا ورود هوای گرم به داخل یخچال محدود گردد. بعلاوه بسته شدن کامل و محکم درب نیز بسیار مهم است تا از ورود هوای گرم و خروج هوای سرد جلوگیری گردد. استفاده از آب بندها و درزگیرهای مناسب برای درب می تواند در این امر موثر باشد. باز و بسته کردن درب یخچال نیز باید در دفعات کمتری باشد، زیرا هر بار که درب باز می گردد، دمای داخل افزایش یافته و انرژی بیشتری برای سرد کردن مجدد آن مصرف می گردد.

نکات مهم در نگهداری مواد غذایی فاسدشدنی در فصل گرم

در فصل تابستان، نگهداری مواد غذایی فاسدشدنی مانند گوشت، ماهی، لبنیات و میوه های تازه بسیار حساس تر است. این مواد غذایی باید در قسمت های سردتر یخچال و به صورت بسته و درپوش دار نگهداری شوند. بعلاوه زمان نگهداری این مواد باید حداقل زمان ممکن باشد و در صورت عدم مصرف در زمان مناسب، دور ریخته شوند. پوشاندن مواد غذایی با فویل یا قرار دادن آنها در بسته بندی های مناسب نیز از راه کارهای موثر برای حفظ تازگی و کیفیت این مواد در تابستان هستند.

راهکارهای کاهش مصرف برق و افزایش عمر یخچال در تابستان

برای کاهش مصرف برق یخچال در فصل تابستان، می توان دمای آن را در محدوده 2 تا 5 درجه سانتی گراد تنظیم کرد. بعلاوه باز کردن درب یخچال به حداقل دفعات ممکن و قرار دادن سریع مواد غذایی در آن نیز به کاهش مصرف برق یاری می نماید. تمیز کردن منظم کندانسور و مراقبت از عایق بندی درب نیز از عوامل مهم در افزایش عمر و کارایی یخچال در تابستان هستند. بعلاوه استفاده از یخچال های کم مصرف و قرار دادن آن در محیط خنک تر و با تهویه مناسب می تواند به کاهش مصرف برق و افزایش طول عمر آن یاری کند.

انتخاب ظروف مناسب و درپوش دار برای نگهداری مواد غذایی

یکی از مهم ترین نکات در نگهداری بهینه مواد غذایی در یخچال در فصل تابستان، انتخاب ظروف مناسب و درپوش دار است. این ظروف علاوه بر حفظ کیفیت و تازگی مواد غذایی، از تشکیل یخ و نشت آب جلوگیری می نمایند.

استفاده از ظروف شیشه ای یا پلاستیکی با درپوش محکم از رجحانن گزینه ها برای نگهداری مواد غذایی در یخچال هستند. این ظروف به خوبی مانع از ورود هوای گرم و خشک به داخل یخچال می شوند و بعلاوه جلوی تبخیر رطوبت و تشکیل یخ را می گیرند.

ظروف شیشه ای در مقایسه با ظروف پلاستیکی رجحان های خاصی دارند. این ظروف غیرسمی بوده و هیچ ماده ای را جذب نمی نمایند، بنابراین حفظ طعم و کیفیت مواد غذایی را تضمین می نمایند. بعلاوه شفافیت این ظروف امکان مشاهده محتویات را فراهم می نماید. از طرفی، ظروف پلاستیکی ارزان تر هستند و برای نگهداری مواد غذایی لبنی مانند دوغ و ماست مناسب ترند.

در هر صورت، برای نگهداری مواد غذایی در یخچال، ظرف های دارای درپوش محکم و بدون درز رجحانن گزینه هستند. درب این ظروف باید به درستی بسته شده و آسیب دیده نباشند تا از نفوذ هوای گرم و خشک به داخل آنها جلوگیری کند. بعلاوه استفاده از ظروفی با میزان مناسب به گونه ای که مواد غذایی به طور کامل در آنها قرار گیرد نیز بسیار مهم است.

علاوه بر این، برچسب گذاری ظروف محتوی مواد غذایی با تاریخ تهیه و انقضا یاری می نماید تا مصرف آنها به موقع صورت گیرد و از فساد مواد غذایی جلوگیری گردد. بعلاوه استفاده از ظروف مناسب برای نگهداری هر نوع مواد غذایی مانند گوشت، ماهی، لبنیات و سبزیجات لازم است.

در مجموع، انتخاب ظروف مناسب و درپوش دار، علاوه بر افزایش عمر مفید مواد غذایی و جلوگیری از تشکیل یخ در یخچال، باعث می گردد مواد غذایی تازه و با کیفیت خوبی حفظ شوند.

سخن نهایی

نگهداری یخچال در فصل تابستان مستلزم توجه به نکات مهمی همانند تنظیم دمای مناسب، جلوگیری از ورود هوای گرم، نظافت و سازماندهی داخل یخچال، چیدمان صحیح مواد غذایی، استفاده از ظروف درپوش دار، کاهش تشکیل یخ، باز و بسته کردن درست درب، نگهداری صحیح مواد غذایی فاسدشدنی و کاهش مصرف برق و افزایش عمر یخچال است. با رعایت این نکات می توان در فصل گرم سال، از یک یخچال کارآمد و سالم بهره برد و مواد غذایی را با کیفیت نگهداری کرد.