2 روش طرز تهیه آلبالو خشک بازاری در خانه - تور استانبول

یکی از مجذوب نمایندهیت فصل تابستان استفاده از میوه های متنوع است که خواص بسیاری دارد و شما می توانید آن ها را خشک نموده و در فصل زمستان نیز از آن بهره ببرید؛ آلبالو خشک یکی از همین میوه های مجذوب نماینده است که به روش های مختلفی می توان آن را خشک کرد؛ به همین علت در این مطلب از خبرنگارانمگ قصد داریم راحت ترین روش طرز تهیه آلبالو خشک را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

https://video.delta.ir/mp4/2023/08/Drying%20cherries.mp4

خواص آلبالو خشک برای بدن

قبل از آنکه به نحوه درست کردن آلبالوخشک بپردازیم، ضروری است که با فواید آلبالو خشک آشنا شوید تا بتوانید برای درمان بسیاری از بیماری های خود از این خوراکی خوشمزه بهره ببرید. بعضی از این فواید عبارتند از:

جلوگیری از بیماری قلبی

باتوجه به مقادیر بالای ویتامین هایی مانند پتاسیم، ویتامین C، ویتامین B کمپلکس و پکتین در آلبالو خشک، می تواند بدن را در برابر بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری قلبی و سرطان مقاوم کند و سطح کلسترول خون را کاهش دهد؛ بنابراین اگر مشکل قلبی دارید، خوردن این خوراکی خوشمزه را در وعده های غذایی خود قرار دهید.

خوابی آرام با خوردن آلبالوخشک

اگر در طول شب با مشکل کمبود خواب روبرو هستید، به جای خوردن قرص های شیمیایی که در دراز مدت برای بدن مضر هستند، هرشب قبل از خواب میزانی آلبالو خشک مصرف کنید؛ به علت وجود مقادیر زیادی ملاتونین در آلبالو، هورمون بدن را تنظیم نموده و خوابی آرام را به شما هدیه می دهد.

آلبالو خشک مسکنی قوی برای تسکین درد

آلبالو خشک به علت دارا بودن میزان بسیار زیاد آنتی اکسیدان به تسکین درد، آرتریت، و نقرس یاری می نماید. بنابراین در صورت احساس درد در بدن، میزانی آلبالو خشک مصرف کنید.

طرز تهیه آلبالو خشک به روش بازاری

روش های مختلفی برای خشک کردن آلبالو وجود دارد که شما متناسب با شرایط خانه خود می توانید یکی از آن ها را انتخاب کنید؛ معمولا بسیاری از افراد برای طرز تهیه آلبالو خشک، آن ها در آفتاب پهن می نمایند؛ اما اگر در آپارتمان زندگی می کنید و دسترسی به آفتاب مستقیم برای خشک کردن ندارید از این روش بهره ببرید:

طرز تهیه آلبالو خشک در فر

برای طرز تهیه آلبالو خشک به روش بازاری، می توانید از فر بهره ببرید؛ این روش خشک کردن بسیار ساده است تنها کافی است مراحل زیر را به درستی انجام دهید:

مرحله اول تهیه آلبالو خشکه در فر

در ابتدا آلبالو ها را شسته و کنار بگذارید. درون یک قابلمه مناسب آب و نمک بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا آب به جوش آید.

مرحله دوم

بعد از اینکه آب به جوش آمد، در این مرحله از طرز تهیه البالو خشک، آلبالوها را درون یک سبد فلزی ریخته و به مدت 10 ثانیه درون قابلمه قرار دهید و خارج کنید؛ توجه داشته باشید که پوسته آلبالوها نباید بترکد؛ وقتی که آلبالوها کمی خنک شد مجدد این روند را تکرار کنید.

مرحله سوم

در این مرحله آلبالو شما آماده خشک کردن است؛ در صورتی که می خواهید از فر برای خشک کردن بهره ببرید، اجازه دهید فر از قبل گرم گردد؛ سپس سنی فر را بیرون آورده و روی آن را فویل بکشید؛ سپس آلبالوها را روی فویل چیده به گونه ای که روی یکدیگر تلنبار نشوند. حال وقت آن رسیده که آلبالو را به مدت ده دقیقه با دمای 180 درجه درون فر قرار دهید.

مرحله پایانی طرز تهیه آلبالو خشک

بعد از گذشت ده دقیقه آلبالو ها را از فر درآورده کمی به آن نمک زده زیر و رو کنید و مجدد درون فر بگذارید؛ (این روند را به مدت 2 ساعت انجام دهید). بعد از گذشت این مدت زمان آلبالو خشکه شما آماده است و می توانید آن را درون ظرف درب دار نگهداری کنید.

طرز تهیه آلبالو خشک در آفتاب

برترین روش تهیه آلبالو خشک، پهن کردن آن ها جلوی آفتاب است؛ برای استفاده از این روش نیز تمام مراحل بالا را به ترتیب انجام داده و در نهایت روی یک سینی بزرگ آلبالوها را پهن نموده و روی یک سطح بلند جلوی نور آفتاب قرار دهید. به طور کلی 2 الی 4 روز، خشک کردن آلبالوها زمان می برد؛ در این فاصله آلبالوها را زیرو رو کنید و نمک بزنید.