خوراک کرفس با مرغ، غذایی خوش عطر و طعم برای سخت پسندان
به گزارش تور استانبول، خوراک کرفس و مرغ یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توانید برای تنوع بخشی به منوی غذائیتان آن را درست کنید.
به گزارش وقت صبح، خوراک کرفس یکی از انواع خوراک ها می باشد که می توانید هم با گوشت و هم مرغ تهیه کنید و اگر گیاه خوار هستید و به کرفس علاقمند هستید می توانید گوشت را حذف و از قارچ یا هر نوع جایگزین دیگر بهره ببرید.
مواد لازم:
سینه مرغ 1 عدد
کرفس تازه 1 دسته
هویج 2 عد
فلفل دلمه 1 عدد
رب 1 ق غذا خوری
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
آب لیموترش به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
طرز تهیه:
سینه مرغ خرد شده را داخل کاسه ریخته و کمی زعفران و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید تا مزه دار گردد.
سینه مرغ مزه دار شده را در تابه سرخ کنید.
پیاز خرد شده را هم جداگانه داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک گردد و بعد سیر خرد شده را با آن تفت دهید.
سپس مرغ سرخ شده اضافه کنید و کمی با پیاز تفت دهید در ادامه هویج خرد شده و فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس رب و کمی دارچین و ادویه کاری و فلفل قرمز را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.
کرفس های خرد شده را هم به مواد اضفه کنید و درب تابه را گذاشته و بگذارید با حرارت ملایم خوراک پخته و غلیظ گردد.
در پایان نمک را میزان و به دلخواه آب لیموترش را اضافه کنید.
منبع: فرارو