5 ماده خوراکی مناسب برای تقویت سوخت و ساز بدن - تور استانبول

با وبسایت گردشگری سازمان میراث فرهنگی همراه باشید.

به گزارش خبرنگاران، بیشتر این رژیم های غذایی کارکرد مطلوبی ندارند؛ زیرا به اشتباه تصور می گردد تسریع سوخت و ساز برابر با از دست دادن میزان کالری بیشتر است. سوخت و ساز فرایندی فراتر از کالری سوزی است. در واقع سوخت و ساز مجموعه ای از تمامی واکنش های شیمیایی است که در بدن رخ می دهد.

فرایند متابولیک شامل اقدامات متعددی از جمله گوارش، تجزیه غذا برای تامین انرژی و فراوری بافت های جدید است. برای تنظیم گردش خون و حتی حفظ دمای مطلوب بدن احتیاج است تا فرایند سوخت و ساز به درستی انجام گردد. بنابراین تقویت سوخت و ساز به این مفهوم نیست که بدن در راستای کالری سوزی بیشتر فعالیت کند، بلکه به معنی سرعت بخشیدن به تمامی پروسه ها در بدن است. هرچند نمی توان تاثیر سوخت و ساز بر کنترل وزن را نادیده گرفت.

خوراکی هایی که سوخت و ساز بدن را تقویت می نمایند

سایت first post نوشت: اگرچه تقریبا تمامی مواد غذایی سوخت و ساز را افزایش می دهند، اما بعضی از خوراکی ها همچون جرقه ای در بدن عمل نموده و به سوختن کالری بیشتر یاری می نمایند اما این در شرایطی است که فرد فعالیت جسمی کافی داشته باشد.

از جمله مواد غذایی که می توان به رژیم غذایی اضافه نمود تا فرایند سوخت و ساز را تقویت کرد:

شکلات تلخ: محققان معتقدند مصرف 40 گرم شکلات تلخ در روز نه تنها سوخت و ساز را تقویت می نماید؛ بلکه باکتری های روده را تقویت نموده و فرایند گوارش مواد غذایی را بهبود می دهد. البته شکلات شیری و سفید این خاصیت را ندارند.

غذاهای تند: آنالیز ها نشان می دهد پیپرین و کاپسی سین از ترکیب های موجود در فلفل تند سوخت و ساز در بدن را سرعت می بخشند. هرچند افرادی که به دنبال کنترل وزن خود هستند، در خصوص مصرف غذاهای تند باید دقت بیشتری داشته باشند؛ چرا که این مواد غذایی علاوه بر آنکه سوخت و ساز را تقویت می نمایند، اشتهاآور نیز هستند. بنابراین در افرادی که می توانند اشتهای خود را کنترل نمایند، غذاهای تند بهترین گزینه برای کاهش وزن است.

آب: حفظ رطوبت بدن یکی از ضروریات اصلی برای برخورداری از سلامت کامل است. کارشناسان سلامت بر این باورند نوشیدن هشت تا 10 لیوان آب در طول روز احتیاج انرژی روزانه را حداقل 400 ژول افزایش می دهد. هرچند برای تقویت سوخت و ساز نوشیدن آب سرد توصیه می گردد. بعضی محققان معتقدند هنگام نوشیدن آب سرد بدن انرژی بیشتری را برای گرم کردن آب مصرفی و رساندن آن به دمای نرمال مصرف می نماید.

قهوه: قهوه سوخت و ساز چربی و کربوهیدرات را برای مدت کوتاهی در بدن افزایش می دهد. به گفته محققان یک فنجان قهوه میزان سوخت و ساز را برای مدت سه ساعت افزایش می دهد. هرچند باید به این نکته توجه داشت که زیاده روی در مصرف قهوه با پیامدهای خود همراه است.

خوراکی های سرشار از پروتئین: سوختن پروتئین نسبت به کربوهیدرات ها و چربی ها انرژی بیشتری احتیاج دارد. بنابراین گنجاندن خوراکی های سرشار از پروتئین به رژیم غذایی میزان سوخت و ساز را افزایش می دهد.